อาหารอีมิเลียแบบครอบครัวและครีเซนโทเน
ル・クレセント・ディ・ノヴェッラ ให้บริการอาหารอีมิเลียแบบดั้งเดิมในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ในครัวมีการเน้นที่อาหารโฮมเมด เช่น พาสต้าโฮมเมดและปลาทอดเบา ๆ อาหารจานเด่นคือครีเซนโทเน ซึ่งเป็นเกี๊ยวทอดที่เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อ cured, สควัคคาโลน และผัก เป็นไฮไลท์ที่สามารถเพลิดเพลินไปกับของหวานที่เรียบง่ายและประณีต