การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างอาหารญี่ปุ่นและเมดิเตอร์เรเนียน
ร้านอาหารโนแวนติกา ตั้งอยู่ในซุ้มประตูเก่าแก่ของเมืองเก่าบอร์ดิเกรา นำเสนออาหารญี่ปุ่นและเมดิเตอร์เรเนียนที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เสิร์ฟซูชิควบคู่ไปกับเนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อ จัดวางในสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์และหรูหรา รายการไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดี ค็อกเทลสูตรพิเศษ บริการที่ประณีต และการตกแต่งภายในที่มีรสนิยม สร้างบรรยากาศที่เงียบสงบและโรแมนติก