ครัวอาหารทะเลและตลาดปลาแบบดั้งเดิม
ร้าน Gelmetti 1952 นำเสนอเมนูอาหารทะเลที่เน้นวัตถุดิบจากตลาดปลาโบราณ อาหารสดใหม่ประกอบด้วย น้ำหมัก อาหารทะเลสลัด ข้าวผัดสเปน (Paella) ทาร์ทาร์ปลากะพงขาว (Branzino Tartare) และพาสต้าแบบง่ายๆ มีห้องรับประทานอาหารขนาดเล็กและเคาน์เตอร์สำหรับซื้อกลับบ้านเพื่อความสะดวกสบาย