เฮียโรชิมะ-ชิ นากะ-คุคืออะไร?: เฮียโรชิมะ-ชิ นากะ-คุ ใจกลางจังหวัดฮิโระชิมะ เป็นย่านที่แม่น้ำและรถรางพาดผ่าน จึงเหมาะแก่การเดินสำรวจร้านอาหารหลากแนว วัฒนธรรมเตะปปันมีบทบาทเด่น โดยมีโอโคโนะมิยากิสไตล์ฮิโระชิมะ เส้นผัดบนกระทะร้อน และสึเคะเม็งน้ำจิ้มรสเผ็ดให้พบเห็นอยู่เสมอ วัตถุดิบจากทะเลในเซโตะอุจิอย่างหอยนางรมและปลา รวมทั้งเลมอนและผักท้องถิ่น มักถูกนำมาปรุงเป็นทั้งเมนูเรียบง่ายและเมนูสร้างสรรค์ อิซากายะ คาเฟ่ และครัวนานาชาติอยู่เคียงกับบาร์ยามค่ำที่รินสาเกพื้นถิ่น มีผู้กล่าวว่ายุคฟื้นฟูเมืองหลังสงครามมีส่วนหล่อหลอมวัฒนธรรมครัวเปิดและที่นั่งเคาน์เตอร์ จนเกิดบรรยากาศการสนทนาระหว่างเชฟกับแขกอย่างเป็นกันเอง นักชิมจึงสามารถสัมผัสรสชาติที่สะท้อนชีวิตประจำวันและความคิดใหม่ ทั้งริมแม่น้ำและตรอกซอกซอยคึกคักของเมืองญี่ปุ่นแห่งนี้
มาการองคืออะไร?: มาการองเป็นขนมอบที่โดดเด่นด้วยเปลือกเมอแรงก์จากอัลมอนด์มีล ชิ้นเล็ก สีสันหลากหลาย และไส้ครีมที่คัดสรรอย่างประณีต ภายในมักสอดไส้กานาช บัตเตอร์ครีม หรือแยมผลไม้ ให้สัมผัสกรอบบางภายนอกและนุ่มหนึบภายใน รสชาติมีตั้งแต่กลิ่นวานิลลา พิสตาชิโอ ราสป์เบอร์รี มัทฉะ ไปจนถึงคาราเมลเค็ม หลายร้านนำเสนอรสชาติประจำฤดูกาลหรือชุดชิมเพื่อเปรียบเทียบความแตกต่างของกลิ่นและความหวาน การทำมาการองให้ผิวเรียบสวย มี ‘เท้า’ สม่ำเสมอ และโครงสร้างสมดุล อาศัยขั้นตอนมาคารอนาจ การพักผิว และอุณหภูมิการอบที่แม่นยำ เหมาะสำหรับรับประทานคู่ชาและกาแฟ หรือเลือกเป็นของฝากและของหวานหลังมื้ออาหาร บางแห่งมีพื้นที่นั่งรับประทานพร้อมบริการบรรจุกล่องสำหรับซื้อกลับ เพิ่มความสะดวกแก่ผู้มาเยือน
เป็นที่นิยมบน เฮียโรชิมะ-ชิ นากะ-คุ
