วัตถุดิบท้องถิ่นและการปรุงอาหารด้วยไฟฟืนที่สร้างสรรค์อิตาเลียนที่ไม่เหมือนใคร
KAI ตั้งอยู่ในเมืองอิมิซุ จังหวัดคาโกชิมะ เป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่มีแนวคิดใหม่และเน้นการใช้ไฟฟืนเป็นธีม โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นคาโกชิมะ รสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายที่เกิดจากพลังของไฟฟืนเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ เชฟอุเมะโอยะ ไค ที่มีประสบการณ์จากร้านชื่อดังในโตเกียว จะนำเสนอจานอาหารที่สร้างสรรค์และมีพลัง ร้านนี้เป็นสถานที่ที่ช่วยเสริมสร้างทัศนียภาพที่เปลี่ยนแปลงของอิมิซุด้วยการปรุงอาหารที่มีรากฐานและความรู้สึกที่สดใหม่