ร้านอาหารซิซิลีแนะนำในพื้นที่ จังหวัดคะนะงะวะ

จังหวัดคะนะงะวะคืออะไร?: จังหวัดคะนะงะวะเป็นปลายทางที่ผสานบรรยากาศนานาชาติจากประวัติศาสตร์ท่าเรือเข้ากับวัตถุดิบจากทะเลและภูเขาอย่างลงตัว อาหารท้องถิ่นมักใช้ซีฟู้ดจากอ่าวซะงะมิ ปลาชิราสุจากชายฝั่งโชนัน ทูน่าจากเขตมิซะกิ ผักคามาคุระ และคะมะโบะโกะจากโอดะวะระ เกิดเป็นเมนูเรียบง่ายแต่รสชัดเจน ในโยโกฮามะสามารถพบอิทธิพลจีนผ่านติ่มซำและอาหารเส้น รวมถึงราเมงสไตล์เข้มข้นที่พัฒนาขึ้นในพื้นที่ การติดต่อกับต่างประเทศทำให้วัฒนธรรมขนมปังและอาหารตะวันตกหยั่งราก และทุกย่านมีคาเฟ่ เบเกอรี่ และคราฟต์เบียร์เพิ่มสีสันให้การเดินเล่น เมืองเก่ากับเมืองออนเซ็นเชิญชวนให้ลิ้มลองของหวานตามฤดูกาลและของกินเล่นระหว่างชมวิว ผู้มาเยือนจึงได้สัมผัสฉากอาหารที่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบท้องถิ่นและเปิดรับรสชาติใหม่อย่างเป็นกันเอง

อาหารซิซิลีคืออะไร?: อาหารซิซิลีสะท้อนเสน่ห์เมดิเตอร์เรเนียนด้วยวัตถุดิบจากทะเลและสวนผลไม้ กลิ่นอายของน้ำมันมะกอก ส้ม มะเขือเทศ เคเปอร์ และสมุนไพรช่วยขับรสให้เด่นชัด วิธีทำที่พบได้บ่อย ได้แก่ การย่างบนเตาถ่าน การตุ๋นอย่างอ่อน และการทอดให้กรอบ เมนูที่มักถูกกล่าวถึง เช่น คาปโบนาตา อรันชินี พาสต้าอัลลา นอร์มา และพาสต้าปลาซาร์ดีน ขณะเดียวกันแถบตะวันตกของเกาะยังมีอาหารปลาสไตล์คูสคูสให้ลิ้มลอง ลำดับมื้อโดยทั่วไปเริ่มจากจานเรียกน้ำย่อย ตามด้วยพาสต้า แล้วจึงเป็นปลา หรือเนื้อย่าง ปิดท้ายด้วยคาโนลี กรานิตา หรือขนมอัลมอนด์ หลายร้านมักเน้นรสชัด ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล และบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง