คาเร่แบบยุโรปและคัตสึชิ้นหนาเป็นจุดเด่นของคาเร่เฮ้าส์ที่อบอุ่น
คาเร่เฮ้าส์ MINAMI ที่มีบรรยากาศอบอุ่นเป็นที่รู้จักในเรื่องของคาเร่แบบยุโรปที่มีความหวานของผักและกลิ่นเครื่องเทศที่ลงตัว คัตสึชิ้นหนาที่วางอยู่บนข้าวคัตสึคาเร่และเมนูที่มีผักตามฤดูกาลเป็นที่นิยม และสามารถปรับระดับความเผ็ดตามความชอบได้ จานที่มีสลัดกะหล่ำปลีกรอบๆ เสิร์ฟมาพร้อมกันนั้นเต็มไปด้วยปริมาณและความพึงพอใจ ทำให้มีลูกค้าประจำมากมาย นับเป็นร้านที่ได้รับความรักอย่างกว้างขวาง