เทคนิคจากโรงแรมที่เปล่งประกายในร้านอาหารจีนลับและการจับคู่ไวน์
ร้านอาหารจีนลับที่ดำเนินการในชินโมริ โอซาก้า โดยมีพ่อที่มีประสบการณ์เป็นเชฟในโรงแรมและลูกชายที่มีพื้นฐานจากอาหารอิตาเลียน จานอาหารที่สร้างสรรค์ขึ้นมานั้นมีทั้งปลาซาบะย่างและมะระผัดเต้าหู้ ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมที่มีความคิดสร้างสรรค์ผสมผสานอยู่ ทำให้มีทั้งความประหลาดใจและรสชาติที่เข้มข้น นอกจากนี้ยังมีรายการไวน์ที่หลากหลายซึ่งเน้นไวน์ธรรมชาติ ทำให้เป็นที่รู้จักในเรื่องการเพลิดเพลินกับอาหารจีนแท้ๆ