ร้านซูชิที่มีชื่อเสียงในเรื่องเส้นโซบะทำเองและน้ำซุปที่เพิ่งขูดใหม่
「八溝(やみぞ)」ตั้งอยู่ที่เมืองอิชิซุเอะ จังหวัดโทจิกิ เป็นร้านโซบะทำมือที่ได้รับความนิยมในท้องถิ่น ภายในร้านมีที่นั่งแบบญี่ปุ่นกว้างขวาง ทำให้เหมาะสำหรับครอบครัวและลูกค้าที่มีเด็ก นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการใช้เวลาส่วนตัว ร้านนี้มีเมนูเซ็ตและข้าวหน้าหลากหลาย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ