สถานี Jinnmachiร้านอาหารแนะนำแถวนี้

ที่นี่มีโซบะที่ทำจากแป้งโซบะ 100% ที่มีกลิ่นหอมและทำให้ฉันชอบมาก ใช้แป้งที่บดจากโซบะท้องถิ่นด้วยหินบด และเก็บรักษาเมล็ดโซบะในห้องเย็น ดูเหมือนว่าจะมีความหวานอ่อน ๆ ด้วย ความรู้สึกที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของโซบะ 100% ที่ไม่ใช้ส่วนผสมอื่น ทำให้ลื่นคอได้ดี ความแตกต่างระหว่างเส้นใหญ่และเส้นเล็กนั้นสนุกมาก และทั้งสองแบบก็มีเนื้อสัมผัสที่ดี เส้นโซบะที่บางจะสั้นกว่า แต่ความนุ่มนวลในการกัดกลับทำให้รู้สึกสบายมากขึ้น ผักดองในชามเล็กและปลานิชินที่ปรุงหวานก็เข้ากันได้ดี ทำให้รู้สึกถึงความใส่ใจในงานฝีมือ