เสน่ห์ใหม่ของทงคัตสึรมควันด้วยถ่าน
สุมิคัตสึอัพกาจงสาขาหลักตั้งอยู่ในเขตคังนัม กรุงโซล เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงในเรื่องทงคัตสึรมควันด้วยถ่าน โดยเฉพาะฮิเรคัตสึและโรสคัตสึที่ทำจากหมูเจจู ซึ่งเป็นที่นิยม โดยใช้เนื้อที่ผ่านการบ่มอย่างพิถีพิถันเป็นเวลา 14 วัน ทงคัตสึที่รมควันด้วยถ่านจะมีความกรอบด้านนอกและฉ่ำด้านใน พร้อมกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์