รสชาติลึกซึ้งจากคิมชิที่ผ่านการหมัก
กึนบงคิมชิชิเก เป็นร้านชื่อดังที่ให้บริการคิมชิชิเกที่ใช้คิมชิหมักพิเศษ โดยใช้คิมชิหมักจากในประเทศที่ถูกเก็บในห้องใต้ดินเป็นเวลา 2 ปี เพื่อดึงรสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติออกมา โดยมีการควบคุมการใช้เครื่องปรุงให้น้อยลง เพื่อให้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของคิมชิได้ถูกนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดในอาหาร