ร้านอาหารที่ดำเนินการโดยร้านยากินิคุชื่อดัง นิขุเท็น ซึ่งมุ่งมั่นในการทำเส้นบะหมี่แบบโฮมเมด
ร้านเส้นบะหมี่ที่เกิดจากร้านเนื้อยอดนิยม ยุกเจน ร้านอาหารในย่านชินซอลดง กรุงโซล โดยใช้เส้นที่ทำเองจากเครื่องทำเส้นที่ตั้งอยู่หน้าร้านในอาคารเดิม เมนูหลักคือก๋วยเตี๋ยวที่ใช้เส้นที่ทำสดใหม่ มีน้ำซุปที่มีส่วนผสมของสมุนไพร 8 ชนิด รสชาติเผ็ดเล็กน้อย และความพึงพอใจจากเนื้อที่ใส่มาอย่างเต็มที่ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับจานที่มีเอกลักษณ์แตกต่างจากเมนูทั่วไปได้อย่างเต็มที่