เป็นร้านอาหารยอดนิยมที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับยากินิกุ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเนื้อฮิดะ และผู้มาเยือนจำนวนมากก็เป็นนักท่องเที่ยว โดยการซื้อจากร้านขายเนื้อที่อยู่ติดกัน เราก็สามารถกำหนดราคาที่สมเหตุสมผลได้ การรออาจยาวนาน แต่ก็คุ้มค่า
郷土料理 みかど เป็นร้านอาหารที่อบอุ่นใจซึ่งให้คุณได้สัมผัสรสชาติแบบดั้งเดิมของทาคายามะ โดยเฉพาะการผสมผสานระหว่างเนื้อวัวฮิดะและมิโสะใบไม้ที่อร่อยสุดๆ รสชาติของเนื้อวัวฮิดะที่ละลายในปากจะกระจายไปทั่วลิ้น ทุกครั้งที่มาเยือน คุณจะได้สัมผัสกับอาหารพื้นบ้านที่เรียบง่ายและอร่อย
寿々や เป็นร้านอาหารชื่อดังที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่มาเยือนเมืองทาคายาม่า โดยเฉพาะเมนูที่ใช้เนื้อวัวฮิดะซึ่งเป็นที่นิยม โดยเฉพาะการย่างบนกระทะดินเผาที่เรียบง่าย แต่ซอสกระเทียมสูตรลับช่วยเพิ่มรสชาติให้โดดเด่น เมนูเนื้อวัวฮิดะคุณภาพสูงนี้จะกลายเป็นความทรงจำที่ไม่อาจลืมเลือน
