東白庵かりべ เป็นร้านชื่อดังที่ย้ายจากคากุระซากะไปยังชิโตเซะคารุยามะ และได้รับการคัดเลือกให้เป็นมิชลินบิบกูร์มองอีกครั้ง ภายในร้านที่มีบรรยากาศอบอุ่นเหมือนบ้านเก่า มีเครื่องดื่มและจานที่ทำด้วยมือจากไม้และไผ่รมควันเรียงรายอยู่ ซึ่งสามารถสัมผัสได้ถึงความชำนาญในการทำงาน โซบะมีความบางและละเอียดอ่อน รสชาติของน้ำซุปที่หวานและนุ่มนวลเข้ากันได้อย่างลงตัวกับปริมาณที่มีระดับ ร้านโซบะนี้มอบช่วงเวลาพิเศษที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นและความใส่ใจ.
