This kappo restaurant offers a direct taste of the ingredients prepared by the owner, who trained at kappo restaurants in Gion for a total of 14 years. The main menu is a la carte, and you can choose as many dishes as you like from a menu of about 50 different dishes that change daily. You can enjoy elegant kappo and small dishes that are not only tasty but also visually beautiful and delicate. The interior of the restaurant is a Japanese-style space with a Western air. The counter is made of Japanese cypress, allowing you to relax and feel the warmth of the wood.
ร้านอาหารชื่อดังที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับข้าวหุงในหม้อดินเผาและปลาไหลที่คัดสรรมาอย่างดี ร้านอาหารแห่งนี้เปิดโดยเจ้าของร้านขายปลาไหลและปลาแม่น้ำในตลาดนิชิกิในเกียวโตซึ่งมีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี การใช้หม้อดินของ Kikaku Club คุณสามารถเพลิดเพลินกับข้าวมันที่หุงหลังจากสั่งอาหารได้ เช่นเดียวกับปลาไหลในประเทศที่กรอบและอ้วนท้วนที่อบครั้งเดียวแล้วนึ่ง โปรดอย่าลืมเพลิดเพลินไปกับรสชาติของร้านอาหารชื่อดังแห่งนี้ซึ่งต้องจองล่วงหน้า
.jpg?format=webp)
A bistro serving delicious meat dishes. The interior is simple and chic, with two counter seats and ten table seats. Signature meat dishes include "Braised Beef Cheeks in Red Wine" and "Veal Steak with Sherry Vinegar Sauce," which are moderately seasoned and allow you to directly feel the true flavor of the meat. We hope you will enjoy our exquisite meat dishes in a relaxed atmosphere.
.JPG?format=webp)
.JPG?format=webp)
A kappo restaurant full of originality. The owner, Koichi Sato, opened "Yukifran Sato" after training at famous restaurants in Tokyo and Arashiyama, Kyoto. The black-themed restaurant has eight counter seats. The cuisine is left to the chef, who uses only seasonal ingredients, and each dish is served on a variety of carefully selected ceramic, lacquerware, and glassware dishes. There is also a wide selection of sake that goes well with the dishes.
.jpg?format=webp)
กวางตุ้ง料理 ฟงเซียน เป็นร้านกวางตุ้งชื่อดังที่ได้รับการสนับสนุนจากแฟน ๆ จำนวนมาก โดยเฉพาะเปาะเปี๊ยะและซูมะยาที่แนะนำ ซูมะยาที่มีน้ำเยอะและขนาดใหญ่ รวมถึงเปาะเปี๊ยะที่กรอบอร่อย เป็นรสชาติที่คุณจะไม่ลืมเมื่อได้ลองชิม ร้านนี้มีบรรยากาศที่เงียบสงบให้คุณได้เพลิดเพลิน.
Ogata, where you can enjoy exquisite kaiseki cuisine prepared by the owner, Toshiro Ogata, who served as the executive chef of the prestigious "WAKUDEN". The cuisine, which boldly and delicately uses carefully selected seasonal ingredients, is the work of a true master of the art of kaiseki. This restaurant is a favorite of many gourmets.
Mizai เป็นร้านอาหารไคเซกิระดับไฮเอนด์ที่ตั้งอยู่ในเขตฮิกาชิยามะ เมืองเกียวโต ซึ่งให้บริการอาหารไคเซกิแบบชาดั้งเดิมในสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมลูกเล่นสมัยใหม่ ร้านอาหารแห่งนี้รายล้อมไปด้วยธรรมชาติของเกียวโต ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอย่างสงบในพื้นที่ที่ผสมผสานจิตวิญญาณของญี่ปุ่นและความสง่างามสมัยใหม่
Located off Gion Hanamikoji Street, this is one of Kyoto's representative meat kappo restaurants. The owner's passion to "create meat dishes that no one has ever seen before" led him to open this restaurant in 2005, when the meat kappou genre did not even exist. The restaurant's diverse meat dishes, which include not only steaks but also kombujime (kelp-jammed tongue) and shabu-shabu (shabu-shabu), will surprise and fascinate visitors.
ร้านค้าที่ตั้งอยู่บน Aneyakoji-dori ในเกียวโต อาหารที่เรียบง่ายและหรูหราที่ใช้ชาไคเซกิสร้างความประทับใจให้กับนักชิมหลายคน โดยได้รับสามดาวในมิชลินไกด์ปี 2018 เป็นร้านอาหารยอดนิยมที่มีลูกค้าขาประจำตั้งแต่เปิดร้านครั้งแรก
ร้านอาหารอิตาเลียนในกิออนที่เป็นตัวแทนของเกียวโต อาหารผสมผสานวัตถุดิบญี่ปุ่นเข้ากับวัตถุดิบคุณภาพสูงจากทั่วโลก ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่ยึดติดกับประเภทของอิตาลี เนื่องจากเป็นระบบการแนะนำ จึงไม่สามารถทำการจองสำหรับลูกค้าครั้งแรกได้ เว้นแต่จะมีการแนะนำ
This restaurant is famous for not being able to take reservations, even in Kyoto, where many difficult-to-reserve restaurants are apparent. The interior of the restaurant is extremely simple, with only a six-seat counter with nothing superfluous. Like the interior, the cuisine is kappo (Japanese-style cooking), which is a style of cooking in which nothing is wasted and the potential of the ingredients is brought out to the fullest. If you have a chance, this is a restaurant you should visit at least once in your life.
ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งนี้ตั้งอยู่ติดกับสถานี Gion-Shijo และจองยากมาก ร้านอาหารสุดหรูพร้อมที่นั่ง 8 ที่พร้อมเคาน์เตอร์รูปตัว L อาหารที่เรียบง่ายและละเอียดอ่อนที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลมากที่สุดได้รับความนิยม และร้านอาหารก็ได้รับความนิยมมากจนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจองตั้งแต่แรกเห็น
This Chinese restaurant is located in Higashiyama, Kyoto, near Kiyomizu-dera Temple. The owner is Kentaro Nishibuchi, a talented chef who trained at the famous kappo restaurant "Gion Sakaki" in Kyoto. The menu consists of only one omakase course. The full-course Chinese cuisine skillfully handles the Japanese elements he acquired during his training and uses many Japanese ingredients. The dishes are elegant, easy to eat, and addictive to the Japanese palate. We hope you will experience Nishibuchi's world for yourself.
อากะเป็นร้านอาหารสเปนที่มีความประณีตซึ่งสะท้อนถึงความคิดสร้างสรรค์ของเชฟตะวันออก วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีจากฤดูกาลต่างๆ ถูกนำมาใช้ และสามารถเพลิดเพลินกับสเปเชียลลิตี้ที่ไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่สมัยเกียวโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งพาเอลล่าที่มีความคิดสร้างสรรค์ซึ่งรวมเอาวัตถุดิบตามฤดูกาล เช่น ปูและโนโดกรู ทำให้ดึงดูดผู้คนจำนวนมาก ที่นี่มีจานอาหารที่ไม่สามารถลิ้มลองได้ที่ไหนอื่น มอบความประหลาดใจและความประทับใจให้กับผู้ที่มาเยือน
เป็นที่นิยมในฐานะร้านอาหารที่อนุรักษ์ประเพณีอาหารเกียวโต และเสิร์ฟอาหารที่ให้คุณเพลิดเพลินกับฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลง โดยยึดตามจิตวิญญาณของการต้อนรับแบบชาไคเซกิ การใช้วัตถุดิบของเกียวโต เช่น ผักของเกียวโตและปลาแม่น้ำ คุณสามารถสัมผัสวัฒนธรรมของไซจิกิของเกียวโตซึ่งจัดส่งทุกเดือนผ่านการปรุงอาหาร
高台寺 和久傳 เป็นร้านอาหารชื่อดังที่ได้รับมิชลินทุกปี และคุณจะได้สัมผัสการบริการที่ยอดเยี่ยมทุกครั้งที่มาเยือน มีหลายโอกาสที่คุณจะรู้สึกถึงความหลงใหลในอาหารและความใส่ใจในรายละเอียด วัตถุดิบแต่ละอย่างถูกคัดสรรอย่างพิถีพิถัน คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติที่ละเอียดอ่อน เช่น ซาชิมิจากวัวทันบะและปลากะพง โดยเฉพาะปูไคตันและโมจิซึ่งเป็นของขึ้นชื่อที่คุณจะไม่สามารถหาทานได้ที่ไหน นี่คือสถานที่ที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นในเกียวโตอย่างแท้จริง
ใกล้กับมารุทามาจิในเกียวโต ในบ้านเดี่ยวที่เงียบสงบ '木山 (Kiyama)' ซึ่งเป็นจุดที่ประเพณีและนวัตกรรมมาพบกัน ที่นี่มุ่งเน้นไปที่น้ำซุปซึ่งเป็นหัวใจของอาหารญี่ปุ่น โดยมีการขูดแยกประเภทของน้ำซุปสามชนิดตรงหน้าโต๊ะในสิ่งที่เรียกว่า 'การแสดงน้ำซุป' ซึ่งช่วยให้เริ่มต้นด้วยชามแรกได้อย่างผ่อนคลาย น้ำที่ไหลจากบ่อช่วยให้รูปร่างของวัตถุดิบชัดเจนยิ่งขึ้น และเพิ่มมิติให้กับไคเซกิที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ร้านนี้ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวงภายในปีแรกที่เปิดให้บริการ เป็นสถานที่ที่สะท้อนถึงเกียวโตในปัจจุบัน
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่กลมกลืนกับบรรยากาศเงียบสงบของเมืองเกียวโต คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ใช้ถ่านเบนโชจากคิชูในการย่างและวัตถุดิบตามฤดูกาลที่สดใหม่ได้ที่เคาน์เตอร์แบบฮอริโกะตะสึ นอกจากนี้ การสนทนากับเจ้าของร้านที่เป็นมิตรยังเป็นเสน่ห์ที่ทำให้คุณได้ใช้เวลาที่อบอุ่นทุกครั้งที่มาเยือน
Masato Owatari, who trained at a number of famous restaurants in Osaka, opened his own restaurant, Gion Owatari, in 2009, and has been awarded one Michelin star in 2012 and two stars in 2018, and his cuisine and hospitality have won accolades from gourmets nationwide. The restaurant is housed in an old private house in Gion, making it one of the most enjoyable places to enjoy Japanese cuisine in a unique Kyoto setting.
ร้านอาหารที่มีเสน่ห์จากการผสมผสานระหว่างอาหารญี่ปุ่นและฝรั่งเศสโดยเชฟชาวฝรั่งเศสที่มีฝีมือ ภายในร้านที่ปรับปรุงจากบ้านเกียวโตอายุกว่า 100 ปี มีบรรยากาศที่น่าสนใจ สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งทางสายตาและรสชาติ ผักฤดูที่เชฟเลือกสรรเองจากเกียวโตจะเติมสีสันให้กับจานอาหาร และยังสามารถเพลิดเพลินไปกับการนำเสนอที่สร้างสรรค์ บรรยากาศที่น่ารื่นรมย์และการต้อนรับที่อบอุ่นจะสร้างช่วงเวลาพิเศษทุกครั้งที่มาเยือน
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.JPG?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.png?format=webp)
