ไวน์จากเอสเตทและอาหารบิสโทรตามฤดูกาล
มาร์สเดน เอสเตท ไวน์เนอรี เสิร์ฟไวน์ที่ผลิตในท้องถิ่นของตนคู่กับจานอาหารสไตล์บิสโทรที่เตรียมอย่างพิถีพิถันในบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการ ผู้เข้าพักจะได้เพลิดเพลินกับจานอาหารที่มีอาหารทะเลท้องถิ่น เนื้อแกะ และเนื้อกวาง พร้อมกับของหวานที่ทำเอง เช่น ครีมบรูเล่ เมนูพิเศษประจำวันที่เปลี่ยนแปลงไปจะเสริมกับเมนูหลัก บรรยากาศมองเห็นสวน สระน้ำ และวิวไร่องุ่นโดยรอบ