การรับประทานอาหารฟิลิปปินส์แบบดั้งเดิมพร้อมอาหารทะเลสดจากท้องถิ่น
ไวน์ & ไดน์ ที่ร้านอาหารโจชัว เสนออาหารฟิลิปปินส์ที่เน้นอาหารทะเลและผลผลิตที่สดใหม่จากท้องถิ่น ผู้เข้าพักจะได้ทานอาหารในบรรยากาศไม้ไผ่ที่เรียบง่ายซึ่งสะท้อนถึงภูมิทัศน์และวัฒนธรรมรอบๆ พนักงานที่ต้อนรับและจานอาหารที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน เช่น ปูปรุงรสและปลาย่าง สร้างประสบการณ์ที่น่าดึงดูดสำหรับนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นเหมือนกัน