KOI Kitchen

mit 2 Stck. Jakobsmuscheln | Ponzusoße

fermentierte Sojabohnen | Salzflakes

Yellowfin-Tuna | Chilli-Mayo | Tobiko | Frühlingszwiebel

per Stck. | Label-Rouge-Lachs | Spicy-Mayo | Frühlingszwiebel | Tobiko | Sesam

Misobrühe | Gemüse | Seidentofu

5 Stck. vom Label-Rouge-Lachs

5 Stck. vom Yellowfin-Tuna

10 Stck. gemischtes Sashimi

Krebsfleisch | Avocado | Philadelphia | Sesam | Fischrogen

Lachs | Avocado | Gurke | Philadelphia | Sesam | Fischrogen

Thunfisch | Avocado | Gurke | Sesam | Fischrogen

Garnele | Avocado | Gurke | Philadelphia | Sesam | Fischrogen

pikantes Thunfischtatar | Gurke | Sesam | Fischrogen

Süßwasseraal | Philadelphia | Avocado | Sesam | Fischrogen

Lachs | Flugmango | Philadelphia | Sesam | Fischrogen

Lachs | Gurke | Philadelphia | Sesam | Frühlingszwiebel

Lachs | Rucola | Philadelphia | Sesam | Fischrogen

Garnelentatar | Gurke | Frühlingszwiebel | Sesam

Lauch und Paprika-Gemüsetempura | jap. Mayo | Lachs | Misosoße | Sesam

Panko-Lachs | Gurke | Philadelphia | Frühlingszwiebel | Sesam | Fischrogen

gegrillte Lachshaut | Philadelphia | Avocado | flambierter Lachs | Ingwer-Mayo-Soße

Panko-Black-Tiger-Garnele | jap. Mayo | Gurke | Fischrogen | Sesam | Frühlingszwiebel

Süßwasseraal | Lachs | jap. Mayo | Avocado | Fischrogen | Sesam | Frühlingszwiebel | Panko

Yellowfin-Tuna | Spicy-Mayo | grüner Thai-Spargel | Sriracha-Soße | flambierter Thunfisch

Bio-Gurke | Sesam

Hass-Avocado | Sesam

marinierter Rettich | Sesam

Bio-Gurke | Hass-Avocado | Philadelphia | Sesam

Paprika- und Frühlingszwiebel-Tempura | jap. Mayo | Miso-Spezial-Soße | Sesam

Label-Rouge-Lachs

Yellowfin-Tuna

Süßwasseraal | Unagi-Soße

Black-Tiger-Garnele

Garnelentatar | Frühlingszwiebel | Tobiko

pikantes Yellowfin-Thunfischtatar | Wasabi-Masago

Fliegenfischrogen

sous-vide gegarter Oktopus | Ponzu-Yuzu-Mayo | Wasabi-Masago

Sushi-Variation für 2 Personen inkl. 2 Vorspeisen (Algensalat | 1 Stck. Salmon-Tempura oder Misosuppe)

Sushi-Variation für 3 Personen inkl. 3 Vorspeisen (Algensalat | 1 Stck. Salmon-Tempura oder Misosuppe)

Sushi-Variation für 4 Personen inkl. 4 Vorspeisen (Algensalat | 1 Stck. Salmon-Tempura oder Misosuppe)

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