The Parrot Confectionery

เป็นสถาบันในเฮเลนา ตั้งแต่ต้นปี 1900 เดอะ พาร็อต คอนเฟคชันนารี ผสมผสานร้านขนมหวานแบบเก่ากับเคาน์เตอร์อาหารกลางวันแบบคลาสสิก ช็อกโกแลตทำมือและขนมหวานแบบดั้งเดิมอื่น ๆ เป็นจุดดึงดูดหลัก พร้อมด้วยจานอาหารที่เรียบง่ายและให้ความสบาย เช่น ชิลลี่สูตรดั้งเดิมจากบ้าน การตกแต่งแบบวินเทจและจู๊คบ็อกซ์ช่วยเพิ่มบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความคิดถึงในเมืองเล็ก ๆ