Ravenu

ที่เมซง ดู ลาเวนิว คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมในรูปแบบคอร์สทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น โดยเฉพาะเมนูที่ได้รับความนิยมอย่าง "บูยาบีสกุ้งล็อบสเตอร์" และ "พายแอปเปิ้ล" ซึ่งทั้งสองจานนี้แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจของเชฟ นอกจากนี้ เมนูที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาลยังเป็นจุดดึงดูดที่น่าสนใจ โดยมีการนำเสนออาหารที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังมีแผนสำหรับงานแต่งงาน ซึ่งเหมาะสำหรับมื้ออาหารในวันพิเศษหรือวันครบรอบอีกด้วย

ภายในร้านมีบรรยากาศที่อบอุ่นซึ่งออกแบบโดยเจ้าของร้านและเชฟคู่สามีภรรยา แสงแดดอ่อนๆ ส่องเข้ามาจากหน้าต่างใหญ่ ทำให้บรรยากาศสว่างสดใสและเปิดกว้าง ที่นั่งบนระเบียงสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารไปพร้อมกับการชมการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล สร้างช่วงเวลาพิเศษให้กับลูกค้า นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวที่พร้อมให้บริการสำหรับการรับประทานอาหารแบบส่วนตัวอีกด้วย

เชฟโฮชิดะ อากิยูกิ แห่งร้านเมซง เดอ ลาเวนิว มีพื้นเพมาจากเมืองฮิเมจิ หลังจากสำเร็จการศึกษาจากสถาบันสอนทำอาหารอาเบโนะ สึจิ โอซาก้า เขาทำงานที่โรงแรมในเกียวโตเป็นเวลาแปดปี และได้รับรางวัลมากมายจากการแข่งขันต่างๆ ในปี พ.ศ. 2538 เขาชนะการแข่งขันทำอาหารฝรั่งเศสแบบ All Japan French Cuisine Competition for Professionals Using French Ingredients ทำให้เขากลายเป็นเชฟที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ในปี พ.ศ. 2553 เขาได้เปิดร้านเมซง เดอ ลาเวนิว ที่สึจิอิ เมืองฮิเมจิ และเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสต้นตำรับโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น นอกจากนี้ เขายังมีแพ็กเกจงานแต่งงานที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษและวันครบรอบแต่งงานอีกด้วย

คุณอาคิยูกิ ฮoshida เกิดที่เมืองฮิเมจิ หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนการทำอาหารอาเบะโนในโอซาก้า เขาทำงานที่โรงแรมในเกียวโตเป็นเวลา 8 ปี และได้รับรางวัลมากมายจากการแข่งขันต่างๆ ในปี 1995 เขาได้รับรางวัลจาก "การแข่งขันทำอาหารฝรั่งเศสระดับประเทศสำหรับมืออาชีพที่ใช้วัตถุดิบจากฝรั่งเศส" ทำให้เขาเป็นเชฟที่ยอดเยี่ยมทั้งในด้านชื่อเสียงและผลงาน ในปี 2010 เขาเปิดร้าน "เมซอง ดู ลาเวนิว" ที่เมืองฮิเมจิ โดยนำเสนออาหารฝรั่งเศสแท้ที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น