ชิมะโคคาเฟ่

ใช้ผักและอาหารทะเลสดใหม่ที่เก็บเกี่ยวจากท้องถิ่น ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของวัตถุดิบได้อย่างเต็มที่ ด้วยการปรุงรสที่ลงตัวและอุณหภูมิที่เหมาะสม เรามีจานอาหารที่ดึงดูดผู้มาเยือนอย่างมาก นอกจากนี้ยังใส่ใจในวิธีการทำดressing และน้ำซุป ทำให้แต่ละจานมีฝีมือของเชฟที่โดดเด่น

มีลักษณะเป็นบ้านโบราณและการตกแต่งที่หรูหรา สามารถเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่เงียบสงบพร้อมวิวที่สวยงามของเทือกเขาแอลป์ใต้ มีพื้นที่ส่วนตัวให้ใช้สอย ทำให้สามารถใช้เวลาอย่างผ่อนคลาย เป็นสถานที่พิเศษที่มอบช่วงเวลาที่ทำให้จิตใจสงบให้กับผู้มาเยือน

ชื่อ "ชิมะโค" เป็นชื่อที่สืบทอดกันมาและเป็นคาเฟ่ที่มีประวัติศาสตร์ที่มีรากฐานในท้องถิ่น คาเฟ่นี้ยังคงบรรยากาศของยุคเก่าในขณะที่นำเอาความรู้สึกสมัยใหม่มาผสมผสานเพื่อเสนอรูปแบบใหม่ ทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ ๆ และเป็นสถานที่ที่สามารถสัมผัสประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของท้องถิ่นได้