Soba Sakai

ร้านโซบะさกายใช้แป้งโซบะจากท้องถิ่นในหมู่บ้านชิซุกิในการทำโซบะแบบทำมือ โดยช่างฝีมือที่มีความชำนาญจะทำโซบะแบบสองแป้งที่มีความเหนียวและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ น้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมเข้ากันได้อย่างลงตัว ร้านโซบะนี้ตั้งอยู่ในป่าเขาอย่างเงียบสงบ ยังมีเทมปุระที่ทำจากผักสดให้ได้ลิ้มลองอีกด้วย หากคุณมาเยือนนากาโน่ นี่คือร้านที่คุณไม่ควรพลาด