Edo Soba Ippo

เจ้าของร้านที่ฝึกฝนฝีมือในโตเกียวทำโซบะสองสี ทั้งโซบะเส้นเล็กและเส้นใหญ่ที่บดหยาบ ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องความนุ่มลื่นและกลิ่นหอมที่สามารถเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่ น้ำซุปเข้มข้นและเทมปุระที่ทอดใหม่ๆ ยังช่วยเสริมรสชาติของโซบะ และมีลูกค้าประจำหลายคนที่สั่งกับแกล้มเพื่อดื่มร่วมกัน บรรยากาศที่สงบในชั้นใต้ดินและการบริการที่อบอุ่นจากเจ้าของร้านทำให้รู้สึกสบาย แม้จะอยู่ใกล้สถานี แต่ก็สามารถใช้เวลาที่ผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่ เป็นร้านที่ควรแวะเมื่ออยากลิ้มลองโซบะเอโดะคุณภาพสูงในโทโยฮาชิ