Yoshitei Soba Restaurant

ตั้งอยู่ในเมืองซากะเอะ จังหวัดยามากาตะ ร้านโซบะที่เน้นการบริการในท้องถิ่นแห่งนี้มีโซบะชนิดหนา ที่มีความหนึบหนับพอเหมาะ และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำซุปที่เข้มข้น โดยเฉพาะโซบะเนื้อเย็นที่มีน้ำซุปไก่เข้มข้นและหวานเล็กน้อย เป็นเมนูที่ทำให้ผู้ที่มาเยือนหลงใหล