Coffee & Restaurant Shinano

คาเฟ่ & ร้านอาหารชินาโน ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยของเขตโอเมีย เมืองไซตามะ เป็นคาเฟ่ที่มีบรรยากาศย้อนยุคสไตล์โชวะที่ได้รับความรักมายาวนาน เมนูอาหารที่ใช้หอยนางรมจากจังหวัดฮิโรชิม่า เช่น หอยนางรมชุบแป้งทอด ล้วนแต่มีความพิถีพิถันและอร่อยโดดเด่น เจ้าของร้านมีทักษะที่มั่นคงในการทำซอสทาร์ทาร์แบบโฮมเมด และซุปมิโซะที่ทำจากปลาแห้ง ซึ่งเป็นรายละเอียดที่ใส่ใจในทุกๆ ชิ้นงาน นอกจากนี้ยังมีการชงกาแฟหอมกรุ่นด้วยไซฟอนที่คุณไม่ควรพลาด