Khorasan Kabab

โคลาแซน คาบับ เสิร์ฟอาหารเปอร์เซียคลาสสิกที่เน้นจานใหญ่ของเนื้อย่าง รวมถึงไก่เสียบไม้ ฟิเลต์มินอง และเคบับสับพร้อมข้าวและผักย่าง อาหารเรียกน้ำย่อย เช่น จานมะเขือม่วงและซุปถั่วแอชที่เข้มข้นสะท้อนรสชาติแบบดั้งเดิม ขณะที่ชาชาวเปอร์เซียและบาคลาวาให้ความหวานเป็นการปิดท้าย ส่วนแบ่งมีขนาดใหญ่ สร้างบรรยากาศที่ไม่เร่งรีบและเป็นกันเอง เหมาะสำหรับการแบ่งปันและใช้เวลานานกับมื้ออาหาร