Kawashin

ก่อตั้งขึ้นในปีที่ 13 ของยุคเมจิ ร้าน川新เป็นร้านอาหารที่มีประวัติศาสตร์ซึ่งให้บริการอาหารจากทะเลสาบที่ใช้วัตถุดิบจากทะเลสาบบิวะและภูเขา เช่น เทมปุระปลาน้อยย่างและปลาไหลย่างด้วยไฟตรง รวมถึงปลาบิวะมาสที่จัดเสิร์ฟอย่างประณีต ซึ่งเป็นการนำเสนอเสน่ห์ของวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างพิถีพิถัน ในบรรยากาศที่เงียบสงบ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ใส่ใจได้อย่างเต็มที่