The Gibson Room

เดอะ กิ๊บสัน รูม ผสมผสานบรรยากาศบาร์ที่มืดและผ่อนคลายเข้ากับเมนูที่มีความคิดสร้างสรรค์และได้รับอิทธิพลจากทั่วโลก โดยมีจานอาหารเช่น ทามาล เอน คาเซวล่า ราเมน และซี่โครงสั้น ผู้เข้าชมชื่นชมค็อกเทลที่ทำขึ้นอย่างประณีต บาร์หลังที่กว้างขวาง และการเลือกไวน์ที่มีความใส่ใจ ดนตรีสด แสงไฟที่มีบรรยากาศ และการบริการที่ใส่ใจและมีความรู้ สร้างประสบการณ์ที่รู้สึกแตกต่างจากย่านไมอามี่โดยรอบ