'Nduja

อันดูญาเสนอรสชาติแท้จากคาราบรีอาในโนวาร่า โดยมุ่งเน้นที่เนื้อสัตว์แห้ง (cured meats) ชีส มะกอก ซอส และอันดูญา ซึ่งเป็นเมนูเด่น บรรยากาศของบาร์และเดลี่สร้างพื้นที่ที่อบอุ่นและไม่เป็นทางการสำหรับการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นร่วมกับไวน์และเบียร์ บริการที่สุภาพและเป็นมิตรช่วยเสริมสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและสังคม