นายกะดา

เราใช้ปลาและอาหารทะเลสดใหม่รวมถึงผักท้องถิ่นในการทำอาหารที่หลากหลาย โดยนำเทคนิคการทำอาหารแบบญี่ปุ่นและตะวันตกมาผสมผสานกัน เช่น ซาชิมิและหอยนางรมทอด ทุกจานล้วนแต่เป็นผลงานที่ดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม โดยเฉพาะซาชิมิปลาคัตสึโอะที่อร่อยมาก และทุกครั้งที่มาเยือนคุณจะได้สัมผัสกับรสชาติใหม่ๆ

ภายในร้านที่ตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่นแท้มีเคาน์เตอร์และที่นั่งแบบญี่ปุ่น ทำให้บรรยากาศเงียบสงบ เหมาะสำหรับการต้อนรับแขกและครอบครัว สามารถใช้เวลาที่น่าพอใจได้ นอกจากนี้ยังมีความใส่ใจในภาชนะที่ใช้ ทำให้สามารถเพลิดเพลินไปกับการมองเห็นพร้อมกับการรับประทานอาหารได้อีกด้วย

นี่คืออิซากายะสไตล์ญี่ปุ่นที่ได้รับความรักมายาวนานในเมืองฮามามัตสึ มีอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นและการบริการที่อบอุ่น ทำให้ได้รับการสนับสนุนจากลูกค้าประจำมากมาย การให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่น พร้อมกับการท้าทายสิ่งใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องเป็นเสน่ห์ที่น่าดึงดูด ทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ และกลายเป็นสถานที่พิเศษสำหรับคนในท้องถิ่น