โคโตฮิระ คาโอระเคน

อาหารที่ผสมผสานระหว่างฝรั่งเศสและอาหารตะวันตกเป็นเอกลักษณ์ โดยมีออมเลตข้าวและแกงกะหรี่ ดอเรีย เป็นต้น ซึ่งทุกจานล้วนอร่อยเป็นพิเศษ โดยเฉพาะออมเลตข้าวที่มีการห่อไข่อย่างนุ่มนวลและซอสมะเขือเทศที่มีความละเอียดอ่อน ขณะที่แกงกะหรี่มีการปรุงเครื่องเทศที่ลงตัว ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นเพื่อมอบรสชาติที่อบอุ่นใจ