Masala

มาซาลานำเสนอเมนูที่มีรากฐานมาจากประเพณีของอินเดียเหนือ, แคชเมียร์, ปากีสถาน และเนปาล โดยมีเชฟชาวเนปาลเป็นผู้ปรุงอาหาร จานอาหารมีเครื่องเทศที่เข้มข้นและสมดุล ตั้งแต่แกงผักที่เข้มข้นไปจนถึงอาหารพิเศษจากเนื้อแกะและแพะ โรตี, นาน และชัตนีย์ถูกทำขึ้นอย่างพิถีพิถัน และเครื่องดื่มอย่างมะม่วงลัสซี่ช่วยเสริมรสชาติที่เข้มข้น สถานที่ที่เรียบง่ายช่วยให้ความสนใจอยู่ที่ลักษณะเฉพาะของอาหาร