Isshin

อิชชินเป็นร้านโซบะที่ตั้งอยู่บนภูเขาในเมืองซากุระเอะ โดยมีโซบะซาราชิที่ทำมือเป็นจุดเด่น เมนูที่สามารถเพลิดเพลินได้รวมถึงเทมปุระที่ใช้ผักตามฤดูกาลและโซบะเซนไซที่มีโซบะกะกิอยู่ด้วย นอกจากนี้ยังมี 'โซบะคารินโต' ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งอร่อยมาก คุ้มค่าที่จะมาเยือน เสน่ห์ของรสชาติของที่นี่ไม่เกินจริงเลยถ้าจะบอกว่าเป็นโซบะที่อร่อยที่สุดในเขตอิชิมิ