Eshin Kizawa

เราใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่ได้รับการปลูกจากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของนีงาตะ และปรุงอาหารญี่ปุ่นด้วยเทคนิคดั้งเดิมอย่างพิถีพิถัน เมนูที่หลากหลายทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของแต่ละฤดูกาล และทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ ๆ อาหารแต่ละจานมีฝีมือของช่างฝีมือที่เปล่งประกาย

พื้นที่ที่ให้ความรู้สึกแบบญี่ปุ่นที่เงียบสงบกว้างขวาง ทำให้คุณสามารถใช้เวลาอย่างผ่อนคลายได้ ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารกับเพื่อนหรือครอบครัว หรือบรรยากาศที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารในวันพิเศษ ขอให้คุณสนุกกับช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ นี่คือพื้นที่ที่ทำให้จิตใจสงบทุกครั้งที่มาเยือน

ในฐานะที่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ใกล้ชิดกับชุมชน ร้านนี้ได้รับความรักจากผู้คนในพื้นที่มาเป็นเวลานาน โดยให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่น ในขณะเดียวกันก็ยังคงมีความท้าทายใหม่ ๆ และนำเสนออาหารที่ผสมผสานระหว่างประเพณีกับนวัตกรรม โดยมีอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นเป็นเอกลักษณ์