Ginzushi

การตกแต่งที่มีสไตล์และเคาน์เตอร์ที่มีรสนิยมสร้างความประทับใจ โดยเชฟจะพูดคุยอย่างเป็นกันเองขณะทำซูชิอย่างคล่องแคล่ว พร้อมเสิร์ฟวัตถุดิบตามฤดูกาล เช่น ปลาท้องถิ่นจากนางาซากิและซาเซโบะ รวมถึงท้องปลาอ้วนที่ส่งตรงจากตลาด築地 การทำซูชิที่หลากหลาย เช่น อานาโกะที่นุ่มละมุนและอูนิที่เข้มข้น มีความกลมกลืนกับข้าวซูชิอย่างลงตัว ร้านซูชิที่เชื่อถือได้สำหรับการพาแขกทั้งจากท้องถิ่นและจากที่ไกลออกไป