Le jardin

อาหารที่มีเสน่ห์ซึ่งผสมผสานความเป็นฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมเข้ากับการตีความที่ทันสมัย โดยใช้วัตถุดิบจากทะเลสดใหม่ในภูมิภาคโฮคุริคุและวัตถุดิบตามฤดูกาลในแต่ละจานนั้นมีความใส่ใจในรายละเอียดอย่างมาก เชฟที่มีความสามารถนำเสนอความคิดสร้างสรรค์ที่ละเอียดอ่อน ทำให้แนวคิดเกี่ยวกับอาหารฝรั่งเศสที่มีอยู่เดิมได้รับการปรับปรุงใหม่ อาหารที่มีความสวยงามในรูปลักษณ์และลึกซึ้งในรสชาติสามารถสร้างสมดุลที่ลงตัวโดยยังคงรักษาเอกลักษณ์ของวัตถุดิบไว้ได้อย่างดี

ร้านที่มีบรรยากาศเหมือนบ้านพักตากอากาศภายในมีการนำความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติมาใช้ เพื่อมอบความรู้สึกสบายให้กับผู้ที่มาเยือน การออกแบบที่ทันสมัยและมีความซับซ้อนซึ่งใช้ต้นไม้ในสวนเป็นฉากหลัง สร้างบรรยากาศที่เงียบสงบและทำให้รู้สึกถึงความไม่ธรรมดา สถานที่นี้มีการตกแต่งภายในที่ลงตัว ทำให้เป็นพื้นที่ที่สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งทางสายตา และความรู้สึกในทุกรายละเอียดก็แสดงให้เห็นถึงรสนิยมที่โดดเด่น

เชฟที่ได้รับการยอมรับในระดับโลก ร้านอาหารนี้มีประวัติการได้รับรางวัลมากมาย และมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่ธรรมดาให้กับแขกที่มาเยือน เทคนิคและความรู้สึกที่ได้รับการฝึกฝนในฝรั่งเศสถูกนำกลับมาที่ฟุกุอิ และได้สร้างสไตล์การทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ บริการระดับมืออาชีพและการแสวงหาความอร่อยที่มีรากฐานในฟุกุอิได้สร้างประวัติศาสตร์ให้กับร้านนี้

คุณโฮริอุจิ เชฟชื่อดังซึ่งเป็นชาวญี่ปุ่นคนที่ 3 ที่ได้รับรางวัลดีที่สุดในโลก จะมาแสดงทักษะของเขา เขาชนะการแข่งขันระดับแนวหน้าในอุตสาหกรรมฝรั่งเศส และดึงดูดผู้คนด้วยเมนูอาหารที่สร้างสรรค์โดยใช้วัตถุดิบอันเข้มข้นของฟุคุอิ หลังจากสั่งสมประสบการณ์ในกินซ่าและปารีส ทักษะและรสนิยมของเขาก็พัฒนาอย่างต่อเนื่อง