Restaurant 1868

ตั้งอยู่ภายในโรงงาน Tabasco บนเกาะ Avery ร้านอาหาร 1868 เสิร์ฟอาหาร Cajun ที่ได้รับการปรับปรุงด้วยซอสที่มีเอกลักษณ์ของแบรนด์ ผู้เข้าชมสามารถลิ้มลองรสชาติ Tabasco ที่แตกต่างกันควบคู่ไปกับจานอาหารเช่น crawfish étouffée หรืออาหารที่ทำจาก boudin บรรยากาศที่ไม่เป็นทางการเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารอย่างผ่อนคลายเป็นส่วนหนึ่งของการเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวรอบๆ