บาร์บูร์บอนที่มีชีวิตชีวาและอาหารทะเลจากอ่าว
บูร์บอง เฮาส์ นำเสนอบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาในนิวออร์ลีนส์ โดยเฉพาะอาหารทะเลจากอ่าวและจานอาหารท้องถิ่นจากหลุยเซียน่า แขกผู้เข้าพักชื่นชอบจานอาหารทะเลทอด, อาหารเรียกน้ำย่อยบูแด็ง, และอาหารพิเศษท้องถิ่นเช่นมิร์ลิตอนยัดกุ้ง โปรแกรมบูร์บอนที่แข็งแกร่ง, ค็อกเทลที่สร้างสรรค์, และของหวานเช่นพุดดิ้งขนมปังแอปเปิ้ลพาให้ประสบการณ์นี้สมบูรณ์แบบ การบริการทั้งที่บาร์และที่โต๊ะมักถูกอธิบายว่าเอาใจใส่และเป็นมิตร.