noriji

ในบรรยากาศที่เงียบสงบซึ่งมีเคาน์เตอร์และโต๊ะจัดวางอย่างลงตัว เจ้าของร้านทำอาหารด้วยตัวเองในร้านอาหารลับนี้ เริ่มต้นด้วยตับไก่ที่ปรุงที่อุณหภูมิ 58.3 องศาเซลเซียสที่ละลายในปาก รวมถึงเนื้อวัวดิบที่รมควันในทันทีและซอสเนยถั่วเหลืองจากไข่ปลา ที่นำเสนอจานอาหารที่สร้างสรรค์โดยใช้วัตถุดิบอย่างเต็มที่ การปรุงอย่างพิถีพิถันและซอสที่มีกลิ่นหอมดึงดูดให้ดื่มสุรา และได้รับการกล่าวขานว่าเป็นที่นิยมทั้งในร้านแรกและร้านที่สอง