Seocho Galbi

โซชโยคัลบีเป็นร้านคัลบีเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในเขตปูซานจินของเมืองปูซาน มีการสืบทอดรสชาติแบบดั้งเดิมมานานถึง 2 รุ่น และยังคงได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง คัลบีที่ย่างบนเตาถ่านแบบดั้งเดิมใช้เนื้อหมูคัลบีที่ผ่านการหมักนาน 48 ชั่วโมงและเนื้อหมูออแกนิกเกรด 1+ จากในประเทศ ทำให้สามารถดึงรสชาติที่ดีที่สุดของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่