Shuan Shin

酒庵 しん เป็นที่รู้จักในฐานะร้านอาหารชื่อดังที่สามารถสัมผัสรสชาติของอาหารญี่ปุ่นอย่างแท้จริง และได้รับความรักจากลูกค้าประจำ อาหารที่เน้นไปที่อาหารทะเลทุกจานถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนนั้นยอดเยี่ยมมาก โดยเฉพาะซาชิมิที่ใช้วิธีการฆ่าเชื้อแบบ津本式 ซึ่งทำให้สามารถสัมผัสรสชาติที่แท้จริงของปลาได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ คอลเลกชันของสาเกญี่ปุ่นที่หลากหลายยังช่วยเสริมรสชาติของอาหารให้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย