酒庵 しん

酒庵 しんは、和食の真髄を味わえる名店として知られ、常連に愛されています。魚介を主とした料理は、どれも丁寧に仕立てられており、その繊細な味わいは格別です。津本式の血抜きによる刺身は特に評判で、魚本来の旨味を堪能できます。また、豊富な日本酒のセレクションが、料理を更に引き立ててくれます。