The Lost Cajun

เดอะ ลอสต์ เคจัน - ฟริสโก นำเสนอการทำอาหารเคจันสไตล์หลุยเซียน่ามาสู่ภูเขาด้วยจานอาหารเช่น กัมโบ, เอตูเฟ่ และโปบอย ผู้เข้าชมบรรยายถึงอาหารว่าอร่อยและปรุงสดใหม่ โดยมีจุดเด่นรวมถึงอาหารทะเลทอด, กระเจี๊ยบเขียว และเบอญเยต์ บริการโดยทั่วไปใส่ใจและเป็นกันเอง และตัวเลือกที่นั่งกลางแจ้งช่วยเพิ่มบรรยากาศที่ผ่อนคลายและไม่เป็นทางการ