Soba to Gochiso Sobakiri Rensuke

ร้านนี้มีชื่อเสียงในเรื่องโซบะทำมือที่ใส่ใจในความหนึบและความนุ่ม โดยใช้แป้งโซบะที่บดด้วยหินแบบ二八และ十割 น้ำซุปที่มีรสหวานพอเหมาะและน้ำซุปโซบะเข้มข้นช่วยเสริมกลิ่นหอมอันอุดมสมบูรณ์ บรรยากาศในร้านสงบและอาหารจานเล็กที่เสิร์ฟคู่กับโซบะก็แสดงถึงความพิถีพิถันในการทำงาน