Misato

เส้นโซบะของร้านมิซาโตะทำจากแป้งบัควีท 100% จากฮอกไกโดและจังหวัดฟุกุอิ บดเองและทำด้วยมือ มีอาหารหลากหลายเมนูที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เช่น โซบะซุปเป็ด และโซบะเห็ด นอกจากนี้ยังมีเมนูยากินิกุแบบครบครัน ทั้งโฮรุมอนและคัลบิย่างบนเตาถ่าน นอกจากนี้ยังมีเมนูสร้างสรรค์อีกมากมาย เช่น หม้อไฟรากลิลลี่

ภายในร้านมิซาโตะเป็นพื้นที่อบอุ่นที่ได้รับการปรับปรุงใหม่จากบ้านเก่า เพดานสูงและคานไม้สีเข้มดูน่าประทับใจ โต๊ะแบบชิ้นเดียวเรียบง่ายแต่โดดเด่น มีเตาดารุมะตั้งอยู่บนพื้นดิน ให้ความรู้สึกแบบโบราณ เป็นที่หลบลมหนาว คุณสามารถนั่งพักผ่อนบนม้านั่งยาวได้

美里เป็นร้านโซบะที่ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยของเมืองมุรายะ ร้านนี้เงียบสงบและตั้งอยู่ในทำเลที่เงียบสงบ ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง ร้านใช้แป้งโซบะที่ผลิตเองจากฮอกไกโดและจังหวัดฟุกุอิ และมีการทำโซบะแบบสิบเปอร์เซ็นต์ด้วยมือ ร้านได้รับการปรับปรุงโดยคงความเป็นบ้านเก่าไว้ และมีบรรยากาศที่เงียบสงบ นอกจากนี้ยังมีการให้ความสำคัญกับเนื้อย่างและกับแกล้ม โดยมีเมนูที่ได้รับความนิยม เช่น ฮอร์โมนและคาลบีที่ย่างบนเตาถ่าน