BLUE

บลู นำเสนออาหารชายฝั่งเมนสมัยใหม่ที่มีการปรับเปลี่ยนอย่างสร้างสรรค์จากอาหารทะเลท้องถิ่นและรสชาติที่คุ้นเคย จานอาหารเช่น ปลาซาร์ดีนย่างและปลาฮาลิบัตถูกปรุงด้วยซอสที่คิดมาอย่างดีและเครื่องเคียงที่มีรสชาติกลมกล่อม แขกสามารถรับประทานอาหารในห้องที่ตกแต่งด้วยไม้ที่อบอุ่นหรือบนระเบียงที่มีวิวชายฝั่งที่คลาสสิก ขณะที่บาร์มีค็อกเทลที่ทำขึ้นอย่างพิถีพิถันและการเลือกไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดี