L'ottava nota

ロッターヴァ・ノータ เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน ตั้งอยู่ในย่านคาร์ซาประวัติศาสตร์ของปาแลร์โม โดยมีการเน้นที่อาหารทะเลในรูปแบบอาหารซิซิลีสมัยใหม่ เมนูที่กระชับมีการเน้นที่การตีความอาหารท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค์ รวมถึงทูน่าทาร์ทาร์และอาหารทะเลที่มีความซับซ้อน ห้องอาหารที่อบอุ่นและพนักงานที่ใส่ใจในการอธิบายแต่ละจานและเสนอการจับคู่ไวน์ มอบประสบการณ์ที่น่าดึงดูดและมีความคิดอย่างลึกซึ้ง