Cotto e Mangiato - Pasta All'uovo

คอตต์ & มันจาร์ต - พาสต้า อัล วอโว เป็นร้านอาหารที่อบอุ่นซึ่งรวมเอาแนวคิดของร้านอาหารและห้องทดลองพาสต้า โดยมุ่งเน้นไปที่พาสต้าไข่สดทำเอง เมนูมีทั้งของว่างสไตล์โรมัน ซอสคลาสสิก และราวิโอลี่ที่มีไส้ต่างๆ พร้อมพาสต้าโฮมเมดมากมายให้เลือกสรร ของหวานทำเองจะเป็นการปิดท้ายมื้ออาหาร โดยให้ความสำคัญกับวิธีการปรุงอาหารที่เรียบง่าย วัตถุดิบคุณภาพสูง และบรรยากาศท้องถิ่นที่อบอุ่น