Passionné

パッショネ เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน โดยนำเสนออาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ที่มีความซับซ้อนซึ่งมีการผสมผสานองค์ประกอบแบบญี่ปุ่นในบางครั้ง เมนูที่ถูกจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันให้ความสำคัญกับความสมดุลของรสชาติ เนื้อสัมผัส และการนำเสนอ และบางครั้งจะมีการนำเสนอวัตถุดิบที่อิงตามธีมเฉพาะ การบริการที่ละเอียดอ่อน การใส่ใจในข้อจำกัดด้านอาหาร และการเลือกไวน์ในแก้วช่วยเติมเต็มประสบการณ์ที่พิเศษนี้